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“최고의 술 막걸리” 뉴욕에 알린다
6월1, 2일 ‘한국 전통주 한식과 만나다- 술 빚는 뉴욕’ 교실
 
뉴욕일보 기사입력  2019/05/17 [05:19]
▲     © 뉴욕일보

한식세계화추진위원회가 6월 1일, 2일 플러싱과 맨해튼에서 ‘막걸리 교실’을 진행한다. 이에 추진위가 15일 맨해튼 큰집에서 기자회견을 열고 행사를 설명했다. 오른쪽부터 김천혁 이사, 김영환 이사, 박윤혁 이사, 문준호 회장, 허시명 막걸리학교 교장, 이진아 이사, 박혜화 이사, 김정민 사무총장, 정광호 이사, 비비안 황 실장

한식세계화추진위원회

 

막걸리, 뉴욕에 선보인다. 한국의농림축산식품부(장관 이개호)와 한식진흥원(이사장 이용자)이 주최하고, 뉴욕한식세계화추진위원회(회장 문준호)가 주관하는 ‘한국의 전통주 한식과 만나다- 술 빚는 뉴욕’ 교실이 6월 1일부터 2일까지 플러싱 함지박식당과 맨해튼 소주하우스에서 열린다. 이는 한인 2세들과 미국인들에게 한국 전통주에 대한 역사적 이야기, 우리 술 문화, 전통 술 빚기 도구, 술 빚는 방법 등 한국 술의 우수성을 알리고, 미국에서 한국의 전통주 시장을 확대키 위한 초석을 마련하기 위한 행사다.


이에 한식세계화추진위원회(위원장 문준호)가 15일 맨해튼 큰집식단에서 기자회견을 열고 행사를 설명했다. ‘한국의 전통주 한식과 만나다- 술 빚는 뉴욕’ 교실은 6월 1일, 2일 양일 진행된다. ‘1일 교살’은 플러싱 함지박식당(40-11 149th Pl, Flushing, NY 11354)에서 오후 2시부터 6시까지 진행된다. 이날 교실은 전통주 역사, 우리 술 문화 강의로 시작하며, 참가자들은 막걸리를 직접 제작해 발효해 본다. ‘2일 교실’은 맨해튼 소주하우스(315 5th Ave., Fl 2, New York, NY 10016)에서 오후 2시부터 6시까지 진행된다. 이날 교실엔 셰프가 직접 전통주와 가장 잘 어울리는 한식을 만들어 참가자들에게 시연 및 시식을 진행한다. 이번 행사의 참가자는 각각 선착순 50명으로 마감된다.


뉴욕한식세계화추진위원회 문준호 회장은 “막걸리학교 교장이자 한국 1호 술 평론가, 막걸리 감별사로 유명한 허시명 교장을 특별히 한국에서 초대해 직접 막걸리를 빚는 체험을 하게 됐다”며 “이번 기회에 미국에서 쉽게 경험하지 못하는 특별 교육을 받을 수 있을 것, 관심을 갖고 자녀에게 추천해주시길 바란다”고 말했다.


막걸리학교 허시명 교장은 “뉴욕에 와서 한국술을 전하게 돼 기쁘다”며 “우리 술을 공부하다 보면 우리 술의 가치와 철학을 발견하게 될 것, 막걸리 안에서 농익은 가치를 찾는 계기가 되길 바란다”고 말했다.


허시명 막걸리학교 교장은 술 평론가 및 저자로 활동해왔다. 그는 우리 술에 대한 해박한 지식과 인문학적 배경을 바탕으로 ‘풍경이 있는 술 기행’, ‘비주, 숨겨진 술을 찾아서’, ‘허시명의 주당천리’, ‘막걸리, 넌 누구니?’, ‘술의 여행’ 등 우리 술 관련 깊은 통찰과 에피소드를 담은 다양한 책을 펴냈다.

 

한편, 뉴욕한식세계화추진위원회는 한식 세계화 추진 사업의 일환으로 5월 30일 올바니 뉴욕주 의사당에서 론 김 뉴욕주 하원의원과 함께하는 한식 홍보를 비롯해 고국 우수 농산품 공동구매, 미 대학 한식 보급 등을 진행한다.

 

△문의: 한식세계화추진위원회 (917)881-2441

 

<박세나 기자>

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기사입력: 2019/05/17 [05:19]  최종편집: ⓒ 뉴욕일보
 

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