´ëÇѹ«¿ªÅõÀÚÁøÈï°ø»ç ÁÖÃÖ·Î ¿ÃÇØ 35ȸ¸¦ ¸Â´Â ¼¿ï±¹Á¦½Äǰ»ê¾÷´ëÀüÀº ´Ù¾çÇÑ ½Äǰ Æ®·»µå¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ Á¶¸ÁÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾Æ½Ã¾Æ ´ëÇ¥ ½Äǰ»ê¾÷Àü½Ãȸ´Ù. Çϸ²Àº ¡®2017 ¼¿ï±¹Á¦½Äǰ»ê¾÷´ëÀü¡¯ Âü°¡¸¦ ÅëÇØ ±¹³»»ê ´ß°í±â·Î ¸¸µç ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ¼Ò°³Çϰí Çϸ² Á¦Ç°ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ±¹³» ¹× ÇØ¿Ü ¹ÙÀ̾îµé¿¡°Ô Àû±ØÀûÀ¸·Î ¾Ë¸± °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¾÷°è °ü°èÀÚ ¹× À°°è»ê¾÷¿¡ °ü½É ÀÖ´Â À̵éÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¸¶ÄÉÆÃ ¹× È«º¸ ÄÁ¼³ÆÃµµ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Çϸ²ÀÇ Ä£È¯°æ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ´ß°í±â ºê·£µå ¡®ÀÚ¿¬½Ç·Ï¡¯ Á¦Ç°°ú ´õºÒ¾î ´Ù¾çÇÑ ¾ç³ä¡¤°¡°ø Á¦Ç°À» ¼±º¸À̰í ÃÖ±Ù ¸Ô°Å¸® ¾ÈÀü¼º¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Â ¸¸Å ģȯ°æ Á¦Ç° È«º¸¿¡ ÁýÁßÇÒ °èȹÀÌ´Ù. Çϸ²Àº »ý»ê°øÁ¤ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ À¯·´½Ä µ¿¹° º¹Áö ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇßÀ¸¸ç ±¹³» Ãà»ê¹° ÃÖÃÊ·Î »ç·áºÎÅÍ À¯Åë¿¡ À̸£´Â Àü °øÁ¤ÀÌ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ(HACCP)À» ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù. À̹ø Àü½Ã¿¡¼´Â Çϸ²ÀÌ Ãâ½ÃÇÑ ´Ù¾çÇÑ °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)µµ üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Çϸ²Àº ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÏ´Â °¡Á¤°£Æí½Ä ½ÃÀå¿¡ ¹ß¸ÂÃç Áö³ÇغÎÅÍ ²ÙÁØÈ÷ °ü·Ã Á¦Ç°µéÀ» Ãâ½ÃÇØ¿Ô´Ù. Áö¿ªº°¹Ì¸¦ ±×´ë·Î ÀçÇöÇÑ ¾ç³ä°¡°øÀ° Á¦Ç° ¡®Çϸ² Ãáõ½Ä ¼ø»ì ´ß°¥ºñ¡¯, ¡®Çϸ² ¾Èµ¿½Ä ¼ø»ì Âò´ß¡¯À» ºñ·ÔÇØ, Áö¿ª º°¹Ì ¿ä¸®¸¦ ³Ãµ¿ ººÀ½¹äÀ¸·Î ÀçÇöÇÑ ¡®¹äÀº ¿ä¸®´Ù¡¯ ½Ã¸®Áî¿Í Æ÷À帶Â÷ ´ëÇ¥¾ÈÁÖ¸¦ ÀÀ¿ëÇÑ ¡®Çϸ² Æ÷À帶Â÷½Ä »À ¾ø´Â ¾ç³ä ´ß¹ß¡¯ µîÀÇ ¹ÝÁ¶¸® Á¦Ç°µµ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. À̹ۿ¡ Äݶó°ÕÀÌ Ç³ºÎÇÑ ´ß¹ß À°¼ö·Î ºú¾î À°ÁóÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¡®Çϸ² ²æ´ë½Å´ß ¿Õ±³ÀÚ¡¯¿Í ¿ÃÇØ 18ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀÌÇÑ ¡®¿ë°¡¸® ½Ã¸®Áî(5Á¾ ¹× ¸Ó½ºÅ͵å¼Ò½º)¡¯ µî Çϸ²ÀÇ ´ëÇ¥ »óǰµéµµ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹°ú Áß±¹À¸·Îµµ ÁøÃâÇÑ ¡®Çϸ² »ï°èÅÁ¡¯µµ ÁغñµÈ´Ù. Çϸ² »ï°èÅÁÀº ÀüÅë »ï°èÅÁÀÇ Àç·á ¹× Á¶¸®¹ýÀ» »ì·Á ½±°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ¸ç ³Ãµ¿ º¸°üÇÏ´Â ±Þ¼Óµ¿°á Á¦Ç°(Áï¼® »ï°èÅÁ)°ú »ó¿Â¿¡¼ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇÑ ·¹Å丣Ʈ Á¦Ç°(°íÇâ »ï°èÅÁ)ÀÌ ÀÖ´Ù. ¾ß¿Ü Ȱµ¿ÀÌ ¸¹¾ÆÁö´Â °èÀý¿¡ °É¸Â°Ô Á¦Ç° Àü½Ã ¿Ü¿¡ ÇÇÅ©´Ð°ú Ä·ÇÎ¿ë ´ß°í±â ¿ä¸® ·¹½ÃÇǵµ ¼Ò°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ºÎ½º¿¡ ¹æ¹®ÇÏ´Â °í°´µéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ½Ã½Ä ±âȸ¸¦ ÁÖ´Â °ÍÀº ¹°·Ð ÅõÈ£ °ÔÀÓ °°Àº À̺¥Æ®µµ ÁøÇàÇÑ´Ù. Ãß÷À» ÅëÇØ Çϸ² ¾ç³äÀ° ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ºñ·ÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ °æÇ°µµ Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Çϸ² ¸¶ÄÉÆÃÆÀ Á¤Ãæ¼± Â÷ÀåÀº ¡°À̹ø Àü½Ã°¡ Çϸ²ÀÇ Ã¶ÀúÇÑ Ç°Áú°ü¸®¸¦ °ÅÃÄ »ý»êµÈ ±¹³»»ê ´ß°í±â Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú ´Ù¾ç¼ºÀ» È®ÀÎÇÏ´Â ±âȸ°¡ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±¸ç ¡°¼¼°èÀûÀ¸·Î K-Food¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Â ¸¸Å ÇØ¿Ü ¹ÙÀ̾îµé¿¡°Ô Çϸ² »ï°èÅÁ µî Çϸ²ÀÇ ¿ì¼ö Á¦Ç°À» Àû±ØÀûÀ¸·Î ¾Ë¸®´Â °è±â·Î »ï°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
<À̼ö¹Ì ±âÀÚ>